Príprava kávy metódou french press v 10 krokoch

Mnoho ľudí miluje kávu. Niektorí tak veľmi, že bez nej nie sú schopní vstať ráno z postele. Stačí ale zmena prostredia, kde nemáte po ruke kávovar, alebo rýchlovarnú kanvicu, a máte pred sebou (veľakrát) ťažko riešiteľný problém. Ako pripraviť kávu za použitia french pressu?

Káva je stimulant, ktorý nám pomáha prebudiť sa. Na niekoho dokonca pôsobí tak, že mu pomáha s redukciou hmotnosti. (Nie nadarmo je kofeín jednou zo zložiek doplnkov stravy, ktoré podporujú chudnutie .)

Koľko ale existuje konzumentov kávy, toľko existuje spôsobov jej prípravy. Zatiaľ čo niekomu stačí zaliať instantnú kávu vodou z kanvice , ďalšiu ju doleje mliekom a dochutí cukrom. Iní ľudia by dali ruku do ohňa za kávovar . Niekto preferuje ten na zrnkovú kávu. Čím ďalej obľúbenejšie sú ale aj kávovary na kapsule.

V cudzokrajných krajinách sa často pri varení kávy používa džezva. No, a potom je tu french press . Samozrejme, niektorí ľudia ho používajú aj u nás. Oveľa častejšie si ale vyberajú jednu z predchádzajúcich možností. Takže, akonáhle je káva z french pressu jedinou možnosťou, ktorú majú k dispozícii, mnohokrát si nevie v novej situácii poradiť.

Aby ste ráno nemuseli smutne stáť pri french presse s prázdnym hrnčekom, povieme vám, ako s ním máte pracovať.

Čo je french press?

French press je špeciálna kanvica, ktorá sa používa pri príprave kávy. Aj keď sa vám to možno nebude zdať reálne, v skutočnosti ide o pomerne mladý vynález, ktorého história siaha do 30. rokov minulého storočia. Keďže na svoje fungovanie nepotrebuje elektrinu, pomerne rýchlo sa rozšíril do celého sveta. V krajných prípadoch sa dá vo french presse pripraviť aj čaj.

Návod, ako použiť french press

V prvom rade majte poruke dostatočne veľký french press, ktorý bude objemovo vhodný pre predpokladaný počet káv. V ideálnom prípade majte 6 g mletej kávy na 100 ml .

Ďalej majte pripravenú filtrovanú vodu. Môžete použiť buď tú z kohútika, ktorý je opatrený filtrom, alebo z vlastnej filtračnej kanvice.

Ďalej postupujte tak, že:

• Vodu zahrejete na 95°C
• Namelite kávu
• Do nádoby nasypete kávu
• Zalejete ju cca 100 ml vody
• Premiešajte kávu a počkajte asi 30 sekúnd
• Dolejte vodu
• Nechajte kávu stáť cca 3 minúty
• Kávu v priebehu nemiešajte
• Následne kávu premiešajte a počkajte, až sedlina klesne ku dnu (cca po 1 minúte od zamiešania)
• Stlačte dole piest a zlejte kávu

Je to veľmi jednoduché. Len myslite na to, že kávu by ste nemali stláčať silou . Tým by sa mohli uvoľniť chute, ktoré by mohli ovplyvniť jej kvalitu.

Koľko stojí french press a kde ho zohnať?

Nákup french pressu je cenovo relatívne nenáročný. Vyjde vás zhruba podobne, ako lacnejšia rýchlovarná kanvica. (French press sa dá zaobstarať od 130 korún vyššie.)

French press obvykle predávajú všetky lepšie domáce potreby. Ako už bolo povedané, nejde o elektrický prístroj. Takže predajňa nemusí byť špecializovaná na elektro. Tiež sa dá zohnať v prakticky všetkých obchodoch, ktoré sa špecializujú na predaj kávy.

Poslednou spoľahlivou variantou, kde french press dozaista nájdete, je internet.

Pokiaľ pri nákupe tohto prístroja stále váhate, skúste si uvedomiť, že french press si môžete vziať aj so sebou na cesty. Stačí mať iba horúcu vodu a kávu. Nemusíte nikde hľadať zásuvku, ktorá by mohla french press poháňať. Zároveň ide o ekologickejší a oveľa lacnejší spôsob prípravy kávy. Napríklad v porovnaní s kávovarmi na kapsule, ktoré sú drahé a zanechávajú po sebe príliš veľa odpadu.

Pripravujete kávu vo french presse, alebo dávate prednosť inej metóde?