Chia semienka a ich blahodárne účinky
Pokiaľ ste prepadli trendu zdravého stravovania, potom ste si iste zamilovali chia semienka. Táto superpotravina má široké spektrum využitia aj zaujímavé pozitívne účinky. Niektorí ľudia sa ale chia semienkom vyhýbajú zo strachu, že škodia. Kde je teda pravda? A čo sa z nich dá urobiť?
Chia semienka sú surovina, ktorá sa často používa pri pečení, alebo pri príprave raňajok. Málokto ale tuší, aké majú chia semienka konkrétne účinky na zažívanie a na ďalšie telesné procesy.
Niektoré skupiny ľudí ale týmto malým zrniečkom neveria. Nevedia , či je možné brať chia semienka v tehotenstve , alebo či náhodou nemôžu spôsobiť alergiu .
Keďže sú to dôležité informácie, zameriame sa na ne v ďalších častiach článku.
Obsah
Na čo sú dobré chia semienka?
Ako už sme sa o tom zmienili v úvodných odsekoch nášho dnešného článku, chia semienka sú považované za superpotravinu. A úplne právom. Obsahujú totiž množstvo dôležitých živín. Náhodne by sme mohli spomenúť nenasýtené mastné kyseliny Omega-3 , antioxidanty , železo , vlákninu alebo vápnik . Tiež je v nich fosfor , mangán , meď a draslík .
Keďže vápnik je dôležitý pre normálny stav kostí, železo (spolu s vitamínom C) je nevyhnutné pre prevenciu anémie a vláknina je kľúčová pre normálne trávenie, nie je otázkou prečo, ale koľko a kedy ich treba.
Kedy ich jesť?
Chia semienka je možné do svojho jedálnička zaradiť prakticky kedykoľvek. Keďže majú pozitívny vplyv na redukciu hmotnosti, hodí sa ich jesť pri diétach. Prospievajú aj ľuďom, ktorých trápi častá zápcha. Uvažovať o nich ale môžete aj vtedy, keď vám lekár diagnostikoval vysokú hladinu cholesterolu v krvi.
Vzhľadom k tomu, že sa dajú pridať do ovocných, alebo zeleninových smoothies , dá sa z nich urobiť chia puding , môžete ich dať do pečiva , alebo do buchty, alebo len tak do jogurtu , ich konzumácia nemá prakticky žiadne hranice.
Dnes 5.11.2024 navíc sleva 150 Kč na celý nákup na Proslim.cz při použití
slevového kódu "TAJEMSTVIZDRAVI". Kód vložte u pokladny, sleva se vám ihned odečte.
Aké je odporúčané denné dávkovanie
Pri varení s chia semienkami myslite na to, že to, že sú na prvý pohľad malé, nemusí vôbec nič znamenať. Akonáhle prídu do kontaktu s tekutinou, zväčšia svoj objem a vyprodukujú bezfarebný gél . Takže je nutné dávať pozor na to, aby sa vám neutrhla ruka. (Na druhú stranu, vegetariáni a vegáni túto ich schopnosť využívajú pri príprave ciest, pretože dokážu nahradiť vajíčka.)
Problematické tiež môže byť jedenie suchých chia semienok. Zvlášť, ak sa ich rozhodnete zapiť vodou. Je známy prípad, keď muž s diagnostikovanými problémami s prehĺtaním zjedol lyžicu semienok a po zapití vodou si spôsobil obštrukciu. Odborníci sa zhodujú, že ide o veľmi vzácny a ojedinelý prípad. Avšak, vyplýva z toho, že by sme mali pri manipulácii s chia semienkami používať zdravý sedliacky rozum . Malým deťom by sa nemali chia semienka podávať pre istotu vôbec.
Čo sa týka konzumácie chia semienok v tehotenstve, u drvivej väčšiny žien nevyvolávajú žiadne problémy. Úplnú istotu ale budete mať len v prípade, že sa najskôr poradíte so svojím ošetrujúcim lekárom, ktorý je oboznámený s vašim reálnym zdravotným stavom.
Môžu chia semienka aj škodiť?
Nakoniec sa dostávame k najzásadnejšej časti tohto článku. Teda k tomu, či sú chia semienka nebezpečné a škodlivé. Nie je to ale iba mýtus?
V niektorých prípadoch môže prebytok chia semienok spôsobiť:
- Problémy s trávením
- Riziko udusenia
- Možné zvýšené riziko rakoviny prostaty (na to ale zatiaľ neexistujú žiadne nepriestrelné štúdie, takže je nutné pokračovať vo výskume, ktorý toto podozrenie potvrdí)
- Interakciu s niektorými liekmi, ktoré beriete (lieky na cukrovku, lieky na krvný tlak …)
Niektorí ľudia navyše môžu mať na chia semienka naozaj alergiu . A to hoci sa jedná o veľmi vzácny jav.
Najčastejším prejavom alergie je zvracanie, hnačka, svrbenie a opuchnutý jazyk. Pokiaľ teda nemáte s užívaním chia semienok žiadnu predchádzajúcu skúsenosť, najprv si ich vezmite len veľmi malé množstvo a sledujte, či je po dobu niekoľkých hodín všetko v poriadku.
Jete chia semienka, alebo ste presvedčení, že ide len o obyčajný módny trend?
Zdroje informácií
https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334 – Zdravotné účinky chia semienok (anglicky)
https://www.healthline.com/health/pregnancy/chia-seeds-pregnancy – Konzumácia chia semienok v tehotenstve (anglicky)
https://www.healthline.com/nutrition/chia-seeds-side-effects – Majú chia semienka vedľajšie účinky na zdravie? (anglicky)