Šípkový čaj z čerstvých aj sušených šípok: Odhaľte jeho prospešné účinky

Šípok nie je len klenot na okraji poľných ciest, ktorý k sebe priťahuje pozornosť svojou jasne červenou farbou. Ide zároveň o ingredienciu, ktorá má široké spektrum využitia. Okrem oleja, ktorý je vhodný na kozmetické účely, sa z neho robí domáci šípkový čaj. Ako naňho?

Účinky šípkového čaju poznali už naše babičky. Kvôli obsahu vitamínu C sa často odporúčal na prechladnutie , alebo na infekcie močových ciest. Šípkový čaj z čerstvých šípok má ale aj ďalšie zaujímavé účinky, kvôli ktorým sa oplatí ho aspoň raz v živote vyskúšať.

Keď sa ale zameriame na jeho kvalitu, líši sa od neho nejako čaj pripravený zo sušených šípok ? A aká je vlastne jeho príprava?

Na tieto otázky vám dáme odpoveď v nasledujúcich niekoľkých bodoch. Tak smelo pokračujte v čítaní.

Ako sa robí šípkový čaj

Príprava šípkového čaju je veľmi jednoduchá. Zvládnu ju teda aj tí, ktorí ho idú skúšať úplne prvýkrát. Z hľadiska náročnosti ani veľa nezíde na tom, či sa rozhodnete pre čaj z čerstvých, alebo zo sušených šípkov. V prípade nutnosti sa dá kúpiť už hotový nápoj z obchodu. My sa dnes ale zameriame na to, ako ho urobiť svojpomocne doma.

Celý proces začína zbieraním šípok. Ideálne pre nich choďte do miest, kde ich rastie veľa, ale zároveň tam nejazdia žiadne autá . V takom prípade by ste do seba spolu s čajom mohli dostať nebezpečné škodliviny. Aby vás šípky nepopichali, vezmite si záhradnícke rukavice. Šípky nazbierajte do košíka a odneste ich domov.

Šípky očistite a položte ich na novinový papier. Následne dajte šípky usušiť . V rúre, alebo napríklad v sušičke na ovocie, ak máte. Usušené šípky dajte do mixéra a urobte z nich niečo ako prášok. (Hmota nebude úplne jemná, skôr niečo medzi.) Pokiaľ chcete šípkovú zmes zbaviť vláskov, ktoré môžu u niekoho spôsobovať podráždenie, nasypte šípky do sitka a nad novinami nimi niekoľkokrát zatraste. Nakoniec dajte šípky do pohára a podľa potreby ich dávkujte do menšieho čajového sitka, ktoré zalejete vodou . Pri čaji z čerstvých šípok sa vynecháva sušenie. Oproti kupovaným čajom je jeho kvalita v oboch prípadoch porovnateľná.

Šípkový čaj a účinky na zdravie – na čo je dobrý?

Teraz prichádza k slovu otázka, na čo všetko je vlastne šípkový čaj dobrý. Aby sme ale pochopili jeho prospešnosť, najprv sa pozrieme na to, aké obsahuje živiny.

V šípku objavíme:

• Vlákninu
• Vitamín A
• Vitamín B5
• Vitamín C
• Vitamín E

Asi nikoho neprekvapí, že ide o bohatý zdroj antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pri redukcii oxidačného stresu. V šípku je tiež lykopén a betakarotén.

Čo sa týka zdravia, medzi najvýznamnejšie účinky šípkového čaju patria:

• Podpora imunitného systému
• Prevencia ochorení kardiovaskulárneho systému
• Podpora chudnutia
• Prevencia cukrovky 2. typ
• Schopnosť potláčať zápaly
• Schopnosť predchádzať starnutiu

Aj keď je šípkový čaj rozhodne prospešný, väčšinou sa neodporúča ženám, ktoré sú tehotné alebo dojčia. U niektorých ľudí tiež môže vyvolať podráždenie žalúdka. Pozor si naň dávajte aj v prípade, že máte väčšiu náchylnosť na vznik močových kameňov. Negatívny vplyv by mohol mať aj na pacientov, ktorí užívajú antidepresíva.

V prípade, že budete robiť šípkový čaj svojpomocne, skúste nazbierať týchto plodov trochu viac a urobte si z nich aj šípkový olej. Stačí, keď šípky očistíte, roztlačíte v mažiari, dáte ich do zapekacej misky, zalejete ich nosným olejom (mandľový, jojobový…) v pomere 1:2 v prospech oleja a dáte ich na 8 hodín do rúry, ktorej teplota by nemala presiahnuť 38 ° C. Potom už olej len precedíte, nalejete ho do čistého flakónu s pipetou, kvapnete doň vitamín E pre predĺženie životnosti a máte hotovo.

Aké recepty zo šípok poznáte vy?

Zdroje informácií

https://www.eatweeds.co.uk/how-to-dry-store-rose-hips-rosa-canina – Ako usušiť šípky pre domáci šípkový čaj (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/rose-hips – Zdravotné účinky šípok (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/rosehip-tea – 8 účinkov šípkového čaju (anglicky)